Ingredienti Composizione media dell'olio di germe di grano: - frazione insaponificabile : vitamina E (0,2-0,3%), fitosteroli, carotenoidi e fosfolipidi; - trigliceridi di acidi grassi essenziali insaturi: acido oleico, e poliinsaturi della serie Omega-6: ac. linoleico e linolenico
Informazioni generiche Denominazione botanica: Triticum aestivum G. Famiglia: Graminacee Parti usate: olio del germe Sinonimi: frumento, carusella, trigu Nomi stranieri: ingl. Wheat Germ Oil
Cereale coltivato dall’uomo fin da tempi antichissimi, il grano è un alimento completo. Dal germe si ricava un olio molto ricco in vitamina E ed acidi grassi poliinsaturi. Sono necessari almeno 1000 kg di frumento per ottenere 1 kg di questo olio, mediante un processo di spremitura a freddo che garantisce la conservazione delle proprietà del germe di grano fresco. Con altri metodi infatti la vitamina E naturale verrebbe distrutta.
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